Guia de viagem de Gruyères: queijo, chocolate, castelo e muito mais!

Fonte: MySwitzerland.com

Todo mundo já ouviu falar do delicioso queijo Gruyère, proveniente da Suíça. Mas a cidade de Gruyères oferece muito mais do que isso; tudo que se espera de uma cidade suíça pode ser encontrada ali: queijo, chocolate, natureza, lago e castelo. É sem dúvida uma das mais charmosas cidades suíças!

Gruyères (ou Greyerz, em alemão) é uma cidade medieval bem pequenininha, porém muito charmosa do cantão Friburgo. Tem pouco menos de 2 mil habitantes e está localizada na parte francesa da Suíça, portanto o idioma oficial é o francês.

A paisagem da região de Gruyère é realmente deslumbrante: com muitas áreas verdes, arquitetura típica suíça, o Lago de Gruyère (que é um dos mais belos lagos artificiais da Suíça), o castelo e a muralha que protegeu a cidade em tempos medievais.

Veja aqui mais dicas do que fazer na Suíça Francesa!

Fonte: MySwitzerland.com

O acesso é mais fácil de carro: são 2h de Zurique, 1h de Berna, 1h30 de Genebra.

De trem também é possível chegar, mas há que fazer 2 conexões saindo de Zurique ou Genebra:

2:30h de Zurique (Zurique HB – Friburgo, Friburgo – Bulle, Bulle – Gruyere)
2h de Genebra (Genebra – Romont, Romont – Bulle, Bulle – Gruyere)

De Montreux você pode pegar o Trem do Chocolate – falamos mais sobre esta rota abaixo.

Veja mais detalhes no site oficial de transportes e no site oficial de turismo de Gruyères.

Fonte: SwissCheeseBlog

Vamos conferir as dicas do que fazer em Gruyère?

Atrações

Cidade medieval


Caminhar pelo centro de Gruyères já é uma atração especial. A cidade é muito charmosa, repleta de lojinhas, restaurantes e cafés em estilo medieval. A sensação é de ter voltado ao tempo mesmo.

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Castelo


Rue du Château 8, 1663 Gruyères

O castelo de Gruyères foi construído no século 13 e serviu de residência para muitas gerações.  Desde 1938, o castelo pertence ao Cantão de Friburgo que abriu ali um museu. A visita é como uma viagem ao tempo: através de exposições permanentes e temporárias temos acesso a oito séculos de história, arquitetura e cultura da região.

Fonte: MySwitzerland.com

E para completar, os jardins do castelo são uma obra de arte a parte:

Fonte: MySwitzerland.com

Mediante pedido antecipado, são oferecidas visitas guiadas em francês, alemão, inglês, italiano, espanhol ou russo. O horário de visita é das 9:00h às 18:00h (Abril a Outubro) e 10:00h às 17:00h (Novembro a Março).

O ingresso custa CHF 12 para adultos, CHF 8 para idosos e estudantes e CHF 4 para crianças entre 6 e 16 anos. Há também a possibilidade de comprar ingressos combinados:

Castelo e Museu HR Giger:  CHF 19
Castelo e La Maison du Gruyère  CHF 16

Entrada gratuita para quem tem o Swiss Travel Pass.

Museu H.R. Giger


Château St. Germain, 1663 Gruyères / Tel: +41 26 921 22 00

O Castelo St. Germain é o segundo castelo de Gruyères (menorzinho que o anterior) e ali dentro está o Museu H. R. Giger, feito em homenagem ao artista suíço de mesmo nome.

HR Giger ficou famoso por criar as criaturas para o filme hollywoodiano “Alien” e inclusive ganhou o Oscar de Melhor Efeitos Visuais por sua participação no filme. O museu abriga esculturas e pinturas do artista.

Entrada gratuita para quem tem o Swiss Travel Pass.

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Dica Swiss Guide: Não perca a chance de visitar o HR Giger bar que fica bem em frente ao museu. A decoração é sensacional:

Fonte: HRGiger.com

Fábrica de Queijo – La Maison du Gruyère


Place de la Gare 3, 1663 Pringy / Tel: +41 26 921 84 00

A visita a esta moderna queijaria de Gruyères é uma das coisas que você não pode perder! Através de uma experiência interativa, aprendemos tudo sobre a produção do  queijo Le Gruyère AOP.

Já leu nosso artigo completo sobre fondue de queijo suíço?

O complexo também conta com área de lazer para crianças, exposição multimídia, guia de áudio, mercado com produtos locais e restaurante com terraço e bar de vinhos.

Fonte: MySwitzerland.com

A fábrica está aberta todos os dias das 9:00 às 18:30h (Junho a Setembro) e das 9:00h às 18:00 (Outubro a Maio). O ingresso custa CHF 7 para adultos, CHF 6 para idosos e estudantes.

Mais informações no website: www.lamaisondugruyere.ch

Chocolaterie de Gruyères


Rue du Bourg 8, 1663 Gruyères / Tel: +41 79 287 11 66

Uma fábrica de chocolates pequenininha que oferece workshops e tours sobre a história do chocolate e sua evolução. O valor do ingresso é CHF 16 para adultos e grátis para crianças de 6 a 16 anos.

Mediante pedido são organizados workshops em francês, inglês, espanhol, italiano, alemão ou outros idiomas.

Fonte: la-Gruyere.ch

Trem do Chocolate (Golden Pass)


Uma das rotas panorâmicas da Suíça, o trem do chocolate é uma ótima maneira de experimentar várias coisas típicas suíças de uma só vez: chocolate suíço (claro!), queijo, passeio de trem e cenário exuberante. 

O trajeto começa em Montreux, na Riviera Suíça, e te leva a Gruyères onde você tem a chance de visitar o centro medieval, a fábrica de queijos e o castelo. Após um tempo livre, a jornada de trem continua a Broc, onde você pode visitar a Fábrica de Chocolates Cailler-Nestlé

Já leu nosso guia completo de Montreux? Clique aqui.

Você pode escolher entra viajar no vagão vintage Pullman “Belle Époque”, datado de 1915, ou nos vagões modernos.

São servidos café e croissants depois da partida em Montreux, fondue de queijo e inclui degustação na fábrica de chocolate Cailler-Nestlé. O ticket custa CHF 99 para adultos e você pode comprar aqui: goldenpass.ch

Fonte: Goldenpass.ch

Fábrica de Chocolate Cailler-Nestlé


Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc / Tel: +41 26 921 59 60

Para fechar com chave de ouro, visite a fábrica de chocolate Cailler situada em Broc e bem pertinho de Gruyères. Graças ao tour interativo, você tem a chance de aprender detalhes sobre a história e  produção do tradicional chocolate suíço. Há degustação no final do passeio 🙂 e uma loja com muitas variedades de chocolate para levar pra casa.

Fonte: Cailler.ch

Há áudio guia disponível em inglês, francês, alemão, italiano, espanhol, russo, chinês e árabe.

O ingresso custa CHF 12 para adultos, CHF 9 para idosos e estudantes e grátis para jovens até 16 anos. Se você pegar o trem do chocolate (acima), a visita é gratuita.

A fábrica está aberta todos os dias das 10:00h às 18:00 (Abril a Outubro) e das 10:00h às 17:00h (Novembro a Março).

Para mais informações, acesse Cailler.ch

Montanha Moléson


Gruyères-Moléson-Vudalla SA, Place de l’Aigle 6, 1663 Moléson-sur-Gruyères / Tel: +41 26 921 80 80

Para quem visita a cidade no inverno, vale a pena visitar a montanha de Moléson (2.003m) que é a maior da região de Friburgo. São 35km de pistas e 8 teleféricos, garantindo diversão para toda a família.

Para quem vai no verão, a área oferece linda vista panorâmica e rotas de hiking. Além de restaurante no alto e observatório astronômico.

Para mais informações, acesse Moleson.ch

Fonte: MySwitzerland.com

Gastronomia e Restaurantes

Tanto em Gruyères quanto nas cidades vizinhas, o turismo é fortemente complementado por muitos restaurantes que servem as especialidades da região: fondue, raclette e principalmente as sobremesas feitas com o delicioso creme de leite de Gruyères.

Leia tudo sobre Raclette, o prato típico suíço, clicando aqui.

O creme de leite é servido nornalmente com frutas frescas, principalmente morango, resultando em um merengue simplesmente divino!  A tradição é cozinhar os merengues em um forno a lenha.

Fonte: MySwitzerland.com

Onde comer em Gruyères:

Restaurant Le Chalet – Rue du Bourg 53, 1663 Gruyères / Tel: +41 26 921 21 54

Hôtel La Fleur de Lys – Rue du Bourg 14, 1663 Gruyères / Tel: +41 26 921 82 82

Restaurant Le Sommet – 1663 Moléson-sur-Gruyères / Tel:+41 26 921 29 96

La Croix de Fer – Route d’Allières 96, 1669 Montbovon / Tel: +41 26 928 16 06

La Poya – Rue du Centre 25, 1637 Charmey / Tel: +41 26 927 23 23

Romantik Hôtel Le Vignier – Route de la Gruyère 123, La Cantine, 1644 Avry-devant-Pont / Tel: +41 26 915 99 15

Pasta’ Lina – Grand Rue 65, 1630 Bulle / Tel: +41 26 912 31 95

Veja mais opções de restaurantes, clicando aqui.

Sabia que também montamos Roteiros Personalizados? Cuidaremos de tudo para que você aproveite o melhor da Suíça – clique aqui !

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